Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain merayakan tahun baru Imlek, perayaan ini juga menjadi momen penting untuk berkumpul bersama keluarga dan menyantap berbagai makanan khas Imlek. Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Lumpia: Lumpia merupakan makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan rebung, daging ayam, udang, dan sayuran. Lumpia sering disajikan sebagai hidangan pembuka saat perayaan Imlek.
2. Ayam panggang: Ayam panggang merupakan hidangan utama yang tidak boleh absen saat perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya disajikan dengan saus spesial yang membuatnya semakin lezat.
3. Nasi goreng: Nasi goreng merupakan hidangan yang sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran. Nasi goreng biasanya dihidangkan dengan telur, sayuran, dan daging ayam atau udang.
4. Bakpao: Bakpao merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao terbuat dari adonan yang diisi dengan daging babi, ayam, atau kacang hijau.
5. Kue keranjang: Kue keranjang merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari ketan dan gula merah. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dalam perayaan Imlek.
6. Cap cai: Cap cai merupakan hidangan sayuran yang wajib ada saat perayaan Imlek. Cap cai terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, wortel, jamur, dan kembang kol yang diolah dengan bumbu khas Tionghoa.
7. Bakpia: Bakpia merupakan kue khas Tionghoa yang terbuat dari adonan yang diisi dengan pasta kacang hijau. Bakpia biasanya disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
8. Kue mangkok: Kue mangkok merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
9. Siomay: Siomay merupakan hidangan dim sum yang terbuat dari daging ikan yang diolah dengan berbagai bumbu dan disajikan dengan saus kacang. Siomay sering dihidangkan sebagai hidangan pembuka saat perayaan Imlek.
10. Kue nastar: Kue nastar merupakan kue khas Indonesia yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Kue nastar terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas dan biasanya dihias dengan bentuk bunga.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semua makanan tersebut memiliki makna dan simbolik tersendiri dalam perayaan Imlek yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!